تحقیقات جدید نشان می دهد که تربوز ممکن است حتی بیشتر از آنچه قبلا تصور می شد مغذی باشد و همچنین می تواند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
 
 به نقل از هلث لاین، محققان دریافتند که شرکت کنندگان در مطالعه که تربوزبیشتری می‌خوردند، مواد مغذی ضروری از جمله فیبر، پتاسیم و ویتامین C بیشتری دریافت می‌کردند.
 
تربوزهمچنین می‌تواند به بهبود هیدراتاسیون و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
 
بر اساس مطالعه جدید، خوردن تربوزدر واقع می‌تواند به افزایش مصرف کل مواد مغذی و کیفیت رژیم غذایی کمک کند.
 نویسندگان این مطالعه داده‌های حاصل از بررسی ملی سلامت و تغذیه را در دوره‌های ۲۰۰۳-۲۰۱۸ تجزیه و تحلیل کردند. آنها دریافتند افرادی که تربوز مصرف می‌کنند، مواد مغذی ضروری از جمله فیبر غذایی، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A و همچنین لیکوپن و سایر کاروتنوئیدها را دریافت می‌کنند.
 
به گفته نویسندگان این مطالعه، این نتایج نشان می‌دهد که تربوزمی‌تواند مصرف مواد مغذی و همچنین کیفیت رژیم غذایی را در کودکان و بزرگسالان افزایش دهد.
 
به گفته محققان، افرادی که تربوزمصرف می‌کردند، قندهای افزودنی و اسیدهای چرب اشباع شده کمتری دریافت می‌کردند.
 
محققان، فواید صحت قلب تربوزرا با لیکوپن، یک آنتی اکسیدان گیاهی مرتبط می‌دانند.
 
لیکوپن ماده مغذی است که رنگدانه سرخ را به برخی میوه‌ها می‌دهد.
 
تحقیقات نشان می‌دهد که لیکوپن با کاهش خطر ابتلاء به بیماری قلبی یا مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی مرتبط است.
 
مطالعات نشان داده است که یک و نیم پیاله تربوزحاوی حدود ۹ تا ۱۳ میلی گرام لیکوپن است. بنابراین به طور متوسط تربوز حاوی حدود ۴۰ درصد لیکوپن بیشتر از بادنجان رومی است.
 
«کریستن فولگونی»، محقق ارشد، در این باره توضیح می‌دهد: «تربوزهمچنین سرشار از اسید آمینه‌ای به نام سیترولین است. سیترولین به عنوان یک مکمل ورزشی محبوب شناخته شده است، زیرا می‌تواند رگ‌های خونی را گشاد کند و ممکن است باعث رشد عضلات شود.»
 
محققان دریافته‌اند سیترولین فشار خون را کاهش می‌دهد و به جلوگیری از گرفتگی عروق کمک می‌کند.