شیان پایتخت باستانی چین و نقطه آغاز جاده ابریشم، قرن‌ها است که محل زندگی جمعیت بزرگی از مسلمانان چینی است. به نقل از سایت اینترنتی «Aquila Style» نوشت: شیان اولین شهر چین است که در زمان امپراتور گائوزونگ از سلسله تانگ چین به سال 651 بعد از میلاد، اسلام را به عنوان یک دین رسمی به رسمیت شناخت. شیان جمعیت بزرگی از مسلمانان دارد که بیشتر آنان از تبار هویی هستند. مسلمانان هویی شهر شیان حدود 50 هزار نفر جمعیت دارند. محله مسلمان کانون زندگی مسلمانان شهر شیان در ولایت «شاآنشی» چین است. در این محله بیش از 20 هزار مسلمان زندگی می‌کنند. این محله 10 مسجد دارد که مسجد جامع مشهور و محبوب شیان یکی از آن‌ها است. خیابان مسلمان شهر شیان که به عنوان یک خیابان زیبا و خوش‌منظره برای گردشگران خارجی تلقی می‌شود، در میان اهالی این شهر به خیابان رستوران‌ها و خوراکی‌ها شناخته می‌شود و رستوران‌ها و غرفه‌های فروش زیادی در آن وجود دارد که تقریباً همه غذاهای محبوب چینی در آن‌ها سرو می‌شود.